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热菜家常菜

苋菜红汤盖浇面

2022-03-19 10:41:07

苋菜汤是酒红色的,看起来很好看。  因为我口味特别轻,不喜欢吃太油太咸的东西,所以这个盖浇面也是清淡的很,你们可以依照个人口味适当放盐和辣椒酱。  盛夏的中午一个人吃一碗清清爽爽的酒红色盖浇面不是很好么?  一开始没想到要做这个菜谱,手忙脚乱也忘记拍照了,下次一定会配图哒。

配料表:

  • 苋菜 (一把)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 方便面面饼 (一个)
  • 盐 (少许)
  • 油 (少许)

详细做法:

STEP1苋菜洗净,随便切一切别切太碎。

STEP2、滴几滴油在锅里,油热了以后把苋菜放锅里翻炒几下,然后倒半碗水进去。

STEP3、水开了以后打一个鸡蛋进去,等鸡蛋变色以后放适量盐。盛出来备用。

STEP4、方便面放开水里煮,不要煮的太软。捞出来沥干。

STEP5、可以切一片西红柿放上去,颜色好看。

苋菜红汤盖浇面


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