热菜家常菜
苋菜红汤盖浇面
苋菜汤是酒红色的，看起来很好看。 因为我口味特别轻，不喜欢吃太油太咸的东西，所以这个盖浇面也是清淡的很，你们可以依照个人口味适当放盐和辣椒酱。 盛夏的中午一个人吃一碗清清爽爽的酒红色盖浇面不是很好么？ 一开始没想到要做这个菜谱，手忙脚乱也忘记拍照了，下次一定会配图哒。
配料表：
- 苋菜 （一把）
- 鸡蛋 （一个）
- 方便面面饼 （一个）
- 盐 （少许）
- 油 （少许）
详细做法：
STEP1、苋菜洗净，随便切一切别切太碎。
STEP2、滴几滴油在锅里，油热了以后把苋菜放锅里翻炒几下，然后倒半碗水进去。
STEP3、水开了以后打一个鸡蛋进去，等鸡蛋变色以后放适量盐。盛出来备用。
STEP4、方便面放开水里煮，不要煮的太软。捞出来沥干。
STEP5、可以切一片西红柿放上去，颜色好看。
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