配料表：
详细做法：
STEP1、油麦菜洗净，切成小段
STEP2、鸡蛋加入一点点盐，打散
STEP3、油下锅，烧热后，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋被煎至起泡后再反面用锅铲划成几大块
STEP4、加入油麦菜翻炒几下
STEP5、倒入两大碗水，一小撮盐，烧开沸腾1分钟后盛出
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