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热菜家常菜

5.23晚餐,油麦菜鸡蛋汤

配料表:

  • 油麦菜 (半颗)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (一小撮)
  • 油 (适量)
  • 水 (2大碗)

详细做法:

STEP1、油麦菜洗净,切成小段

STEP2鸡蛋加入一点点盐,打散

STEP3、油下锅,烧热后,倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋被煎至起泡后再反面用锅铲划成几大块

STEP4、加入油麦菜翻炒几下

STEP5、倒入两大碗水,一小撮盐,烧开沸腾1分钟后盛出


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