热菜家常菜
上汤苋菜
配料表：
- 苋菜 （8两）
- 皮蛋 （2个）
- 盐 （适量）
- 姜 （三片）
- 瘦肉粉肠猪干 （约8元）
- 料酒 （一勺）
- 鸡精 （适量勺）
详细做法：
STEP1、煮开水烫一下苋菜，不要太久。倒掉水装盘。
STEP2、做这步前先把猪杂跟皮蛋下以上材料腌一下。如图4。锅一下大勺水烧开后下料，再次烧开一分钟后把汤倒到烫好的苋菜里。就完成了，简单吧。
STEP3、成品
STEP4、将以上料全部拌均匀，待用
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