STEP1、西芹，胡萝卜切粒，起锅烧水，水开后加芡实和胡萝卜，煮5分钟左右，西芹，焯多几秒即可

STEP2、香芋切粒，用油稍微炒至发硬即可盛出

STEP3、准备一点五花肉末（可以换成虾仁）

STEP4、取一砂锅，倒入一点点油，爆香肉末

STEP5、加入香芋，翻炒几下

STEP6、将其它材料一并加入，倒入热水，没过食材即可，盖上盖子煮5分钟左右

STEP7、调味，盐，鸡粉，胡椒粉，出锅上可加少许香油。