STEP1、鸭兑一下血水，捞起来放凉去皮（为了让汤清色爽口，不油腻）。马蹄（荸荠）洗干净，先切掉两边（方便去皮）去皮切块

STEP2、冷水下锅，先倒入鸭和马蹄。大火烧开

STEP3、老规矩，白萝卜去皮切好。另外拿个锅，冷水下锅，煮至沸腾后，捞出来过冷水（为了去除白萝卜的苦辛味）

STEP4、汤水开后，倒入白萝卜，转中火煲40分钟左右

STEP5、鸭肉去皮，煲出来的汤，就是不一样。清甜可口

STEP6、如果家有小宝宝，可以把白萝卜，马蹄再切小一点。