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油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝

2022-03-19 10:41:07香肉丝肉丝蒜苔酱香香肉酱香肉

没有清酒可以不放

配料表：

蒜苔（200g）
猪肉（120g）
老姜（2片）
花椒（8-16粒）
老抽（1勺（喝汤勺））
清酒（1勺）
食用油（炒菜除外）（1勺）
食盐（1.5小勺（调料罐勺））
味精（1小勺）
白砂糖（0.5小勺）
生抽（1勺）

详细做法：

STEP1、蒜苔、猪肉、老姜，切丝

油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝

STEP2、猪肉丝放进小碗，加入1勺老抽、1勺食用油拌匀，放入花椒和生姜丝，静置10分钟

油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝

STEP3、炒锅油烧至7层热，下猪肉丝翻炒变色

油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝

STEP4、加入1勺清酒，翻炒几下

油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝

STEP5、蒜苔加1勺生抽，炒2-3分钟，加入1小勺白糖和1小勺味精，炒

油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝

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