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热菜家常菜

清汤莴笋丸子

2022-03-19 10:41:07

青笋选嫩一点的比较好,勾芡的时候使汤变浓稠即可

配料表:

  • 莴笋 (三根)
  • 海霸王丸子 (一斤)
  • 蒜、姜 (适量)
  • 葱,香菜 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 花椒粉,胡椒粉 (适量)
  • 鸡精 (适量)

详细做法:

STEP1莴笋切条,海霸王丸子,姜蒜剁碎小粒,香菜,葱备好

清汤莴笋丸子

STEP2、锅里放入姜蒜炒香

清汤莴笋丸子

STEP3、放入莴笋炒香

清汤莴笋丸子

STEP4、加入适量的水末过莴笋,加入适量的盐,将其煮沸

清汤莴笋丸子

STEP5、莴笋煮沸后加入海霸王丸子丸子煮熟透,加入水淀粉勾芡至汤浓稠煮开,加入适量胡椒粉,花椒粉,香菜,小葱即可

清汤莴笋丸子

STEP6、莴笋丸子汤出锅

清汤莴笋丸子


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