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热菜家常菜

鸽子海参菌菇汤

配料表:

  • 鸽子 (一只)
  • 海参 (两到三只)
  • 各种菌菇 (一大把)
  • 姜片 (三片)
  • 葱段 (三段)
  • 枸杞 (一小把)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、鸽子和海参都要洗净,该去除的内脏都要去除。各种菌菇冷水泡发备用。

STEP2、烧一锅热水,加入鸽子,汆烫一下

STEP3、再加足量的水,鸽子和海参冷水下锅,同时加入葱段,姜片,和适量的料酒

STEP4、大火煮半小时,转小火炖煮一个小时

STEP5、加入枸杞,菌菇,再炖煮半个小时即可


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