STEP1、解冻鸽子洗干净放在炖锅里，加上凉水(我用的是5L大的锅)

STEP2、放入姜片和蒜瓣儿，然后直接调快速炖

STEP3、开了之后捞出飘的油。过一会儿把姜片和蒜瓣儿也捞出来(因为给孩子吃所以不希望姜或者蒜味儿太浓)

STEP4、继续炖数小时后(我炖了大概八个小时) 加点盐和鸡精。鸽子现在已经软透了

STEP5、这汤会很清淡，高营养没有腥味，味道不错的。我后来是用这汤再给孩子熬粥，炒菜，煮汤。