配料表:
详细做法:
STEP1、宁夏枸杞
STEP2、淮山药干
STEP3、灰枣洗净竖切一刀,
STEP4、鸽子是市场活鸽子现杀好的,回家清洗干净;
STEP5、锅里加清水放入鸽子,大火煮开去血水,可以加料酒去腥,捞出温水冲洗干净,
STEP6、锅中加足量的水,大火烧开,放入焯好水的鸽子,加入红枣,姜块、八角,盖上盖子中火炖1个小时,加入山药干中小火再炖1个小时;
STEP7、加入枸杞煮20分钟左右关火,喝时调入适量的盐、胡椒,撒上小香葱碎即可。
STEP8、冬天喝一碗,从头暖到脚后跟!
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