配料表：
详细做法：
STEP1、鸽洗净剁块，笋切片
STEP2、沙锅加水与鸽大火同煮，撇去浮沫，转小火
STEP3、放入姜片和葱结，少许黄酒，焖半小时
STEP4、加笋片，调入适量盐，大火煮沸后继续转小火，半小时即可
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