STEP1、新西兰花新胶提前泡发好；

STEP2、鸽子、羊肚菌清洗干净备用；

STEP3、生姜切片备用；

STEP4、鸽子、羊肚菌、黄芪、花胶放入炖盅内，加适量清水，隔水炖3小时；

STEP5、红枣去核切片，和枸杞一起加入炖好的汤里；

STEP6、继续炖10分钟，入盐调味即可。