STEP1、除了鸽子以外的其他食材备好，依次为大葱、香葱、姜片、大蒜、山药、枸杞、北虫草、黄芪、人参（在后面的图里）。

STEP2、鸽子收拾干净，烧上一锅清水。等水开的过程可以准备其他食材了。

STEP3、鸽子放进沸水里正反面焯出血沫，记得扔点儿扔葱姜蒜除腥。等水再沸腾了就把鸽子捞出来冲洗干净。

STEP4、小香葱打结塞进焯好、洗干净的鸽子肚子里。

STEP5、砂锅底上铺大葱、姜、蒜瓣、黄芪、枸杞。

STEP6、将步骤4里准备好的鸽子放进步骤5的砂锅里，加水，没过鸽子就可以了。放人参。开火大火煮沸，转小火煮一个小时。

STEP7、一小时后，放入北虫草、山药。转大火煮沸后（这个时候要首在锅旁等着沸腾，否则容易扑锅，再转最小火煮30分钟。

STEP8、噔噔噔偷瞄一眼炖好了鸽子汤，可以盛出来喝啦

STEP9、在步骤7小火炖30分钟的时间里，可以切出葱花、香菜备用。掐着点准备一份清水煮面。

STEP10、先盛一碗汤，备好的面也盛一勺鸽子汤。撒葱花、香菜趁热，先把这碗汤喝了再吃面油盐酱醋都没放，已经是鲜美的人间美味了

STEP11、补充一张准备盛出来前的状态，忍不住咽了几下口水