STEP1、准备好材料如图（鸽子肉先用清水浸泡血水）

STEP2、锅中放水加热，放入3片姜，一勺白酒，放入。捞出用清水再次清洗一下。

STEP3、煲汤锅加入清水，放入切成块的鸽子肉，再放三片姜，三根打结的小葱，加盖大火煮开。再加入清洗了的虫草、红枣、党参、山药、圆肉。加盖小火炖煮。计时90分钟。

STEP4、90分钟后再加清洗干净的枸杞，再加盖小火30分钟。这时再加入适量盐即可，这样药膳补元气鸽子汤就做好了。

STEP5、鸽子肉本身有一种土腥气味，如果处理不好就会不好喝，按照我这种办法煲出来的汤就没有腥味，而且特别好喝有营养。试试吧（食材营养都到汤中，只喝汤也行，食材和药材也都可以吃的）