STEP1、鸽子斩块，放入3片姜，料酒适量，冷水入锅焯出血沫。

STEP2、焯水后的鸽子捞出加入天麻、淮山、百合、红枣、桂圆、姜片、水，大火烧开后调中小火煲1个半小时后加入枸杞。继续煲半小时，加盐调味出锅。撒入香菜末！

STEP3、配料图

STEP4、开吃！