STEP1、把鹌鹑蛋洗干净，用开水煮熟(我一般都是煮到8成熟，然后焖一下，不全熟也没关系，因为后来还要用电饭煲煮)

STEP2、把煮熟的鹌鹑蛋沥干水，放在电饭煲底，可以用勺子把蛋蛋敲破壳，方便入味，然后撒上两把粗盐(这个盐可以用盒子装起来放冰箱，下次可以继续用，尽量让蛋蛋都沾着盐，之前尝试过用盐巴全部覆盖着蛋，结果咸得要命，所以适量的盐即可，不宜过多。

STEP3、盖上盖子，按煮饭就可以了，其实鹌鹑蛋本身有一点点水分了，所以整个过程不用放水，我觉得盐焗的一个作用是把鹌鹑蛋多余的水分吸走，所以会比较香。如果有香料的朋友可以在放盐的时候适量加一点，因为我没那么多材料，而且我比较追崇简易版的，就不放了。

STEP4、等到电饭煲跳到保温状态，再焖一个钟左右就可以吃了。(不确定是否入味可以偷吃尝尝，觉得不够入味可以按煮饭，再煮一会)