STEP1、1.苦菊，鲜虾洗净。香肠切块。

STEP2、2.鲜虾切头，头不要扔，虾身去壳。

STEP3、3.半锅水，煮沸。虾头虾身先下锅煮熟，加入半块腐乳搅拌，碾碎。再加入苦菊，香肠和盐煮熟。

STEP4、4.鸡蛋打散倒入，煮1分钟就可以起锅。