配料表:
详细做法:
STEP1、烤箱预热120C,莴笋去皮,切滚刀块
STEP2、腊鸭切块,焯水去掉多余的咸味
STEP3、锅里加一点点油,焯过水的腊鸭稍微炒香
STEP4、加入姜片、料酒,加热水没过腊鸭
STEP5、煮开之后转移至汤锅中,放进预热100120的烤箱中慢炖2-3小时
STEP6、转移到炉灶上,撇去浮油
STEP7、莴笋入锅,开火将莴笋煮软,加点白胡椒
STEP8、完成
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