STEP1、把买回来处理好的鸽子洗干净，放入锅中加水和茴香煮开抽水，煮开后把水和茴香倒掉，切生姜片

STEP2、洗干净鸽子加入水和生姜片加一勺料酒，本人不大爱料酒的味道所以有时候会不放生姜会多点，女性吃点生姜也是好的哦，大火煮开后小火炖3小时

STEP3、把蘑菇一切四，香菇也是，放入锅中小火慢慢炖加入盐即可