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热菜家常菜

药膳乌鸡煲

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 沙参 (20克)
  • 乌鸡 (1只)
  • 当归头 (20克)
  • 黄芪 (20克)
  • 党参 (20克)
  • 淮山 (20克)
  • 百合 (20克)
  • 红枣 (10克)
  • 枸杞 (10克)
  • 姜片 (2片)

详细做法:

STEP1乌鸡去除内脏和头尾,洗净

STEP2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻

STEP3、把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫

STEP4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味


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