配料表:
详细做法:
STEP1、将乌鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用;
STEP2、将乌鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用;
STEP3、备置的乌鸡切成2-3cm小块;
STEP4、在锅中倒入适量的清水,将切好的乌鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,使切面断生;;
STEP5、将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用;
STEP6、锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒入,并将葱段、姜片放入锅中,大火烧开后将备好的虫草花放入锅中,调至中火,继续炖煮60-90min;