配料表:
详细做法:
STEP1、各种材料用水泡泡,洗干净,红枣记得去核。(红枣核燥热)
STEP2、乌骨鸡去头和屁股,剥去鸡皮,剁大块。(我怕油,通常把皮剥掉,不剥也没关系,视乎个人的喜好)
STEP3、把所有材料放入炖盅,注入开水
STEP4、大锅预先把水烧开(水量到炖盅一半即可),把炖盅放入,中火炖30分钟转小火继续炖3个小时即可。此汤味甘甜的,不需要放盐了
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