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花胶土鸡汤的做法

花胶比较腥,要提前处理好才使用!若不知道哪里有好土鸡卖,不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法,不添加激素、不喂食饲料,食虫草,食玉米,喝山泉水的土鸡。(azgm66)

配料表:

  • 花胶 (100g)
  • 土鸡 (750g)
  • 虫草花 (50g)
  • 干山药片 (50g)
  • 红枣 (10颗)
  • 姜 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1花胶提前一晚用水泡软,用时锅中热水,放姜片,料酒,下花胶再煮一下去腥。

花胶土鸡汤的做法

STEP2、处理好的花胶切成大片备用

花胶土鸡汤的做法

STEP3、虫草花,山药片,红枣泡洗一下备用

花胶土鸡汤的做法

STEP4、处理干净的鸡切成块,放姜片,下锅焯掉血水

花胶土鸡汤的做法

STEP5、煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料,用煲汤模式煲约两个半小时

花胶土鸡汤的做法

STEP6、煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料,用煲汤模式煲约两个半小时

花胶土鸡汤的做法


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