STEP1、将所有材料冲洗、乌鸡洗净斩块儿、生姜切片。

STEP2、将乌鸡焯一遍，然后将乌鸡、生姜、花椒、八角、红枣、桂圆、核桃放入锅中添凉水…

STEP3、开锅略去浮沫和油脂，然后中火炖一个半小时左右。出锅前放枸杞子炖一会儿，最后放盐出锅

STEP4、比较喜欢吃核桃所以放的核桃多一些。