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热菜家常菜

榴莲乌鸡汤

2022-03-19 10:41:07

平时煲汤不管是什么汤,只要不是砂锅炖。最好是煲之前翻炒一下,而且记住一定要放温水或者开水,很多人不知道放冷水会破坏汤的鲜味。而且平时炒菜放点水也一定是温水或者开水,冷水也会破坏菜的味道。这个真的很重要

配料表:

  • 乌鸡 (半只)
  • 枸杞 (十几粒)
  • 红枣 (3颗)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 榴莲榴莲皮中间的白肉就行了)

详细做法:

STEP1乌鸡洗干净砍块,砂锅热了直接倒乌鸡跟姜片进去翻炒一下,然后加温水,红枣进去。大火煮开(记住一定是温水或者开水)

榴莲乌鸡汤

STEP2、趁着煮乌鸡的时间,处理榴莲皮上去下来的白肉,洗干净切块

榴莲乌鸡汤

STEP3、乌鸡大火煮开之后转转小火十分钟,在放榴莲皮跟枸杞,小火慢炖半个小时放盐就可以开喝了!

榴莲乌鸡汤


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