STEP1、食材准备：当归用水冲洗一下。 姜去皮切丝。

STEP2、锅中清水大火烧开，将当归放入锅中，中火煮20分钟。

STEP3、将羊肉片倒入锅中，水开后掠去浮沫，放入酒酿、姜丝，调入酱油、盐、冰糖即可。