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热菜家常菜

羊蝎子萝卜汤

配料表:

  • 羊蝎子 (2斤)
  • 萝卜 (半根)
  • 八角 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 香菜 (适量)

详细做法:

STEP1、羊蝎子提前一晚用清水浸泡出血水。(赶时间的话至少也要泡一个小时左右)

STEP2、锅内烧开水,焯羊蝎子。

STEP3、把焯好的羊蝎子夹入砂锅,锅内放足量的水,加姜片3-4片、1节葱段、2-3个八角,大火烧开后转小火慢炖一小时。

STEP4、一小时后,加入切好的白萝卜块,再炖半小时。

STEP5萝卜炖烂后,加适量盐、味精调味,最后撒上香菜末即可出锅。

羊蝎子萝卜汤


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