STEP1、先把乌鸡焯水，洗干净备用，然后把洗干净的乌鸡放到砂锅里面放水到八分满，再把所有的用料放到砂锅里，砂锅炖4个小时就可以了，放少许的盐和味精，我基本上放少许盐就好了。