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热菜家常菜

瘦肉汤粉

2022-03-19 10:41:07

粉本来就是熟的,烫个5-10秒就可以了。不然一夹就断。汤要滚烫的!

配料表:

  • 香芹菜 (一棵)
  • 瘦肉 (3两)
  • 河粉 (2斤)
  • 葱花 (2根)
  • 蒜蓉 (3颗)
  • 生菜 (一棵)
  • 姜片 (3片)

详细做法:

STEP1瘦肉切薄片,加油  盐  酱油  生粉  蒜蓉  腌制半小时。

STEP2、开水煮瘦肉汤大概滚个3分钟吧,这是汤底。

STEP3、再煮锅开水烫河粉,烫好了捞上碗,生菜烫好摆边上,把葱花和芹菜撒上,再加入瘦肉汤


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