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热菜家常菜

猪肝瘦肉蒸汤

2022-03-19 10:41:07

1一定要放姜丝,而且要趁热喝,冷了会有些腥味。肉和猪肝都很嫩,汤很鲜甜。2猪肝一定要最后的时候才放,蒸太久容易老。

配料表:

详细做法:

STEP1、猪肝和瘦肉切薄片,分别用油,盐,生粉腌制抓匀。

STEP2、姜切成丝,葱花备用

STEP3、蒸锅里放入冷水,碗里放入适量水,加入瘦肉,姜丝,冷水开始蒸10分钟

STEP4、加入猪肝,蒸1-2分钟,猪肝变色即可,然后关火,不开盖闷几分钟

STEP5、开盖撒入葱花。


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