STEP1、先将瘦肉切丝放盐略腌片刻，摘好的枸杞叶洗净，材料准备好。

STEP2、适量油烧热爆姜，放水烧开。

STEP3、水滚后放腌好的肉丝，中火10分钟后放枸杞叶，再滚5分钟后放泡过的枸杞和盐，如想提味此时可放鸡精。