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芹菜叶猪血汤

2022-03-19 10:41:07芹菜叶芹菜猪血猪血汤

1.猪血汤一定要用猪油来制作，我家一般都吃植物油，所以只能买肥肉炸一点油来，呵呵！2.猪血一定要用开水焯一下除腥味，这样制作出来的汤也会清爽很多！

配料表：

芹菜叶（80g）
猪血（250g）
生姜（4g）
肥肉丝（30g）
盐（2g）
鸡精（1g）

详细做法：

STEP1、将猪血焯一下水，这样是为了给猪血去腥味。

芹菜叶猪血汤

STEP2、准备好的肥肉丝下锅炸出肉油。

芹菜叶猪血汤

STEP3、从锅中取出肥肉渣，放入姜丝，炒出香味，导入清水。

芹菜叶猪血汤

STEP4、水开后加入猪血，煮沸至3分钟。

STEP5、将少许盐放入汤中，再放芹菜和鸡精，煮沸即可

芹菜叶猪血汤

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