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猪肺菜干汤

2022-03-19 10:41:07

如果是肺热,普通咳嗽光是下猪肺煲就可以了,但是咳得厉害,心都感觉“扯下扯下”的那种,加上猪心一起煲吧,效果更好哦!

配料表:

  • 菜干 (1小把)
  • 南北杏
  • 新会陈皮
  • 猪肺 (1个)
  • 玉米 (1根)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 无花果
  • 姜片

详细做法:

STEP1猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小;

猪肺菜干汤

STEP2、把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右;

猪肺菜干汤

STEP3、把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,这次应该就没什么气泡了,再次过水洗净,沥干备用;

猪肺菜干汤

STEP4、菜干提前泡发,洗净,沥干;(我的是自家晒的没什么泥沙,外面买的还是要处理干净沙子)

猪肺菜干汤

STEP5、胡萝卜去皮,切滚刀块;玉米切成段备用;

猪肺菜干汤

STEP6、南北杏和新会陈皮洗净,蜜枣,无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味;

猪肺菜干汤

STEP7、把所有处理好的食材加入煲中,除了盐;

猪肺菜干汤

STEP8、然后注入适量清水;

猪肺菜干汤

STEP9、大火煮开后转小火煲约2个小 时,食用前加盐调味; (我因为带孩子没时间看火,所以用电饭煲处理,水开后我用的煲汤模式煲了两个小时! )

猪肺菜干汤


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