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热菜家常菜

猪肺汤

2022-03-19 10:41:07

不要放鸡精和油哦

配料表:

  • 猪肺(含心、肚) (1套)
  • 姜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (3-5根)
  • 料酒 (两汤匙)

详细做法:

STEP1、清洗猪肺是关键,把整套猪肺主气管对着水龙头往里灌水膨胀,轻轻拍打,倒出血水,反复几次,直到全部变白!

猪肺汤

STEP2、改刀焯水后捞出沥干

猪肺汤

STEP3、炖锅里放入清水、葱、姜烧开

猪肺汤

STEP4、水开倒入猪肺,加两勺料酒

猪肺汤

STEP5、大火烧开,去泡沫,转小火炖一个半小时!

猪肺汤

STEP6、准备上桌时加入少量盐及可

猪肺汤

STEP7、好!

猪肺汤


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