STEP1、猪骨在水龙头用流动的水冲洗一遍

STEP2、凉水入锅

STEP3、大火烧开后将血沫捞出

STEP4、放入未去皮的黑蒜，这样放入是防止黑蒜在炖煮过程被煮烂

STEP5、上盖，大火在煮开后调中小火，约20分钟后熄火

STEP6、排气后撒入香芹，加盐调味