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热菜家常菜

猪油芝麻馅儿汤圆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜 (一小段)
  • 糯米粉 (若干)
  • 芝麻 (适量)
  • 棉砂糖 (适量)
  • 猪油 (适量)

详细做法:

STEP1、南瓜洗净、去皮、切小块儿。放微波炉,按煮饭键蒸熟。

STEP2、待南瓜稍微凉确一点放入懦米粉揉面团。注:揉糯米面团稍微要有点温度,这样揉出来的面口感更懦更好。揉好面团放一边静置醒一会儿。

STEP3、芝麻炒熟,注意火候,焦了就会发苦。也可以和我一样用微波炉,一定要铺开,同样要注意时间,多转几次,每次时间要短一点。

猪油芝麻馅儿汤圆

STEP4、放入搅拌机打成芝麻粉

猪油芝麻馅儿汤圆

STEP5、把芝麻粉倒入一个空碗,根据自己口味儿拌入适量棉砂糖。再挖两勺猪油(我用一般喝汤的小调羹)。放入微波炉按自动感应加热键,猪油化开将材料拌匀。冷却到你能接受的温度,像甩狮子头一样甩芝麻馅儿。做成一个个的小球儿

猪油芝麻馅儿汤圆

STEP6、包汤圆

猪油芝麻馅儿汤圆

STEP7、搓圆

猪油芝麻馅儿汤圆

STEP8、我大小没把握好,你们包的时候注意一下就可

猪油芝麻馅儿汤圆

STEP9、煮汤圆,吃汤圆。

猪油芝麻馅儿汤圆


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