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热菜家常菜

白汤羊蝎子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 天莱羊蝎子 (500g)
  • 洋葱 (1个)
  • 料酒 (适量)
  • 大枣 (适量)
  • 枸杞 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 丁香 (适量)
  • 砂仁 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 白芷 (适量)
  • 甘草 (适量)

详细做法:

STEP1、1、羊蝎子解冻,凉水下锅,加姜片、料酒焯水后捞出备用;

白汤羊蝎子

STEP2、2、锅里加足够的温水,加羊蝎子,放入姜片、洋葱片、大枣、枸杞、盐;

白汤羊蝎子

STEP3、3、丁香、白芷、砂仁、甘草等放入锅中;

白汤羊蝎子

STEP4、4、大火顿开,转小火慢炖90min(高压锅40min)

白汤羊蝎子


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