配料表:
详细做法:
STEP2、接着把羊排直接放到冷水里浸泡大约2小时这一点很重要哦这可以把羊排里的脏东西泡掉,然后把羊排仔细清洗干净,待用
STEP3、锅中烧热水,放入羊排,大火烧开后捞出羊排放到龙头下冲洗干净浮沫,待用。
STEP4、锅中重新放入清水,要多放些,不能中途添水,否则会影响羊排的味道,开大火,放入羊排、葱、姜、大料即可,大火烧开后转最小火慢炖约1.52小时
STEP5、这时候就完全做好了,这时候我们直接吃,在大汤碗里放入葱末、姜末、盐、鸡精、白胡椒粉,把热汤浇在碗里,再盛入羊排,上面撒上香菜。开餐吧