STEP1、确定份量

STEP2、去血水：筒骨前天晚上买的，冷冻室取出直接泡水3小时（为了营养，最好是当天现宰的，实在无法那就尽量三天内吃完）

STEP3、老规矩，筒骨飞水去沫

STEP4、洗净放好

STEP5、所有食材放炖锅，加入末过食材多两厘米水（银耳百合会泡发，现在晚上还是6度左右，先定时泡2小时（正好泡开百合银耳，再隔水炖3小时。夏天不能这样做

STEP6、早上加盐

STEP7、开吃