配料表：
详细做法：
STEP1、雪莲子(皂角米)泡发12小时后洗净
STEP2、肋排焯一下去掉血水，洗净后备用
STEP3、焯水后的肋排放入锅中，加适量水及葱结，烧开后放入适量料酒，转小火焖煮30分钟
STEP4、再放入泡发后的雪莲子，小火焖煮45分钟左右
STEP5、放入适量盐、蘑菇精、枸杞，煮透的雪莲子晶莹剔透，美美开吃吧
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