配料表:
详细做法:
STEP1、烧开水,涮牛肉片,毕竟里面还是有很多浮沫的,吃了不好,涮到一变色立马就可以撩起来了。
STEP2、同样将蔬菜焯水,6-7分熟即可。
STEP3、油锅,下蒜泥(这个没有可以省略),然后倒入适量的黄灯笼辣椒酱煸炒。买的时候一不小心买了特辣型....吃完午饭胃烧了一个下午....
STEP4、加入大约300ml水开火煮沸,考究一点的,可以把辣椒酱的渣过滤掉,其实我觉得也无所谓啦。然后加入焯过水的肥牛片和蔬菜,一股脑倒下去炖。
STEP5、加入盐和糖进行调味,最后的最后,为了避免醋挥发,倒入白醋!完成,出锅