STEP1、准备好原材料

STEP2、牛尾洗净沥干水分，撒上黑胡椒和海盐腌制10分钟

STEP3、将洋葱切成丝

STEP4、将腌制好的牛尾裹上面粉

STEP5、锅中倒入橄榄油烧至7分热，然后放入牛尾煎至两面金黄，盛在盘中待用

STEP6、用锅中剩余的油炒洋葱丝片刻，加入黄油，炒至洋葱丝变软变色

STEP7、然后将炒好的洋葱放入汤锅中，再放入煎好的牛尾，倒入1.5升清水

STEP8、大火烧开，小火慢炖45分钟-1个小时

STEP9、最后加入海盐调味，加入少许法香碎提味