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热菜家常菜

沙茶金针菇粉丝肥牛煲

配料表:

  • 金针菇
  • 速冻肥牛卷
  • 龙口粉丝
  • 牛肉浓汤宝
  • 沙茶酱
  • 酱油
  • 洋葱

详细做法:

STEP1、金针菇剪去根须,用清水浸泡洗净

STEP2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干

STEP3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出,以去除血水

STEP4粉丝取合适的长度,用热水泡开泡软,沥干

STEP5、锅内加少许油烧热

STEP6、入葱段、姜片、蒜、洋葱爆香

STEP7、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐炒匀

STEP8、加入适量浓汤宝和水烧开

STEP9、依次在汤内加入粉丝金针菇肥牛

STEP10、混合均匀后转入砂锅内。(这步其实可以省略 = = )

STEP11、大火烧滚,至汤汁收紧即可


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