STEP1、1.新鲜的牛尾从骨节处斩断，用清水洗净后浸泡20分钟；

STEP2、2.锅内做水，加入2片姜和少许料酒，焯至5分钟，捞出后洗净备用；

STEP3、3.番茄顶端切十字刀，深1厘米即可，热水淋烫去皮，土豆去皮，同西红柿切大块，切好的土豆用冷水浸泡；

STEP4、4.锅内加水下入牛尾、番茄、盐、糖、大料、香叶和番茄酱，盖好锅盖；

STEP5、5.启动“煲靓汤”功能，出锅前20分钟放入土豆；

STEP6、6.烹饪结束后，盛出食材即可。