配料表:
详细做法:
STEP1、鲜虾去头(虾头另用),去肠洗净,制成虾仁,加料油、白胡椒粉、花椒粉、生粉腌30分钟
STEP2、虾头参照元子同学的方法制成虾油(感谢元子同学无私提供这么详细方便的配方,很实用)
STEP3、木耳泡发洗净撕成小朵
STEP4、百叶洗净切片,鸡腿菇洗净切片,胡萝卜一小段切成片,火腿一片撕成小片,香葱切长条备用
STEP5、锅中水煮沸后放虾仁,焯熟后沥干水备用
STEP6、浓汤宝加水煮沸,依次放入鸡腿菇、木耳、胡萝卜、百叶
STEP7、再次煮开后放入虾仁,撒上香葱即可