热菜家常菜
砂锅土豆牛腩
配料表：
- 牛腩 （600克）
- 土豆 （1个）
- 八角 （1个）
- 姜 （5片）
- 葱 （1根）
- 料酒 （2勺）
- 洋葱 （1/5个）
- 花椒 （5粒）
- 味达美 （20克）
- 蚝油 （半勺）
详细做法：
STEP1、新鲜干牛肉
STEP2、牛肉切块
STEP3、葱姜切片，八角花椒，白芷，香叶，干辣椒备好。
STEP4、锅内放水烧开放进牛肉块焯水去血沫
STEP5、土豆切块
STEP6、圆葱切丝
STEP7、砂锅放油烧热放八角，花椒，干辣椒，葱姜片，牛肉煸炒后放蚝油，味达美，料酒，白芷，香叶和水没过牛肉炖40分钟左右
STEP8、炖制中的牛肉再放进土豆块炖10分钟加少许精盐
STEP9、汤汁收到一半再放入圆葱翻匀！
STEP10、最后撒少许香菜段即可
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