热菜家常菜
番茄
配料表：
- 牛尾 （适量）
- 姜 （几片）
- 料酒 （2大勺）
- 番茄 （2个（大））
- 洋葱 （1个（大））
- 蘑菇 （几个）
- 胡萝卜 （一根）
详细做法：
STEP1、锅中放水、姜片、一大勺料酒，把牛尾焯水去血水和杂质
STEP2、不粘锅放少许油，把番茄、洋葱、蘑菇煸炒一下
STEP3、铸铁锅中放足够水，倒入煸炒过的蔬菜和焯过水的牛尾。大火煮开后撇去浮末，转小火盖盖子慢炖一小时左右。
STEP4、关火焖一会，牛尾和蔬菜都软烂入味，撒少许盐即可
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