STEP1、烧开水，开锅后豆芽和金针菇用水烫一下备用，肥牛解冻。

STEP2、把西红柿切丁，姜切片，蒜切碎，准备好黄灯笼辣椒

STEP3、锅中倒入油，把蒜和姜倒入爆香

STEP4、放入2勺黄灯笼辣椒，喜欢辣的可以再加入点红辣椒。

STEP5、把切好的西红柿放入，一起炒。

STEP6、加入骨汤或者清水，水开后放入金针菇和豆芽，肥牛，加点酱油，放入香菜和葱花，装盘。