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土豆牛腩

2022-03-19 10:41:07土豆牛腩土豆牛腩

400ml水太多多，下次换300ml试试。酱油和糖可以再试着少放一些。18cm锅太小，食材差点放不下。味道挺不错的，花椒是灵魂。

配料表：

牛腩（400克）
土豆（中等大小1个）
胡萝卜（中等大小1根）
洋葱（1小个）
姜（5片打底）
葱（2根）
八角（1个）
香叶（5片）
生抽（4tbsp）
老抽（1tbsp）
料酒（2tbsp）
水（400ml）
花椒（有点话就加）（15粒（别数，累））

详细做法：

STEP1、牛肉焯水，洗干净。土豆，胡萝卜滚刀，洋葱切丝。

STEP2、洋葱铺均匀铺在铸铁锅底，再铺牛肉，放入所有食材和调理（土豆胡萝卜除外，中火炖半小时。

土豆牛腩

STEP3、加入土豆和胡萝卜，中火半小时，小火半小时。

土豆牛腩

STEP4、完成！

土豆牛腩

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