STEP1、焦糖洋葱洋葱切细条，冷锅加橄榄油小火炒，中途加入少量黄油继续炒至均匀变软上色呈焦糖色，注意因为加了黄油定要不停炒以免糊掉如果用明治机做，大概1/3个洋葱用时15分钟，可以合上盖子前9分钟分钟，后不盖盖子保持动使其受热均匀，避免糊掉

STEP2、肥牛卷撒黑胡椒、海盐、蒜粉腌制片刻，下锅炒至变色，淋一些料酒翻炒30秒出锅备用

STEP3、鸡蛋打入三明治机，合上盖子一分钟即可出锅（流心）

STEP4、土司一面涂美乃滋煎至金黄，另一面先不用管，备用（忘拍图）

STEP5、土司另一面涂黄油，朝下放入三明治机，按照土司，芝士片，洋葱，牛肉，芝士片，土司（这一片黄油面朝上）叠加好，盖上三明治机盖子热压30秒，然后给三明治前后转个头再压30秒，此时芝士已经基本完全融化，出锅

STEP6、切开叠放（为了一口有更多芝士和牛肉）

STEP7、我又刨了层帕玛森芝士在上面啊呜！